Zondag = tijd voor pannenkoeken! De kleurrijke @eat.click.travel ook wel bekend als Shreya maakte een geweldig ontbijt met veel toppings! Laat je inspireren en volg dit heerlijke recept.

Ingrediënten:

120 g boekweitmeel of volkorenmeel 

2,5 tl bakpoeder 

1/4 tl zeezout 

1/2 theelepel kaneel 

240 ml plantaardige melk

2 theelepels appelciderazijn 

1 theelepel vanille-extract 

2 el. dadelstroop 

Instructies:

1. Klop alle ingrediënten samen in een kom.

2. Gebruik een anti-aanbakpan en een eetlepel olie voor elke pannenkoek.
3. Verdeel ongeveer 2 eetlepels beslag in het midden van de pan.

3. Kook op matig vuur gedurende 3 minuten, draai dan om en kook gedurende 2 minuten.

4. Stapel ze op, serveer ze met je favoriete beleg en geniet ervan!

Op de foto zie je de pannenkoeken met mango, bramen en bosbessen en Shreya’s bekende slagroom. Jummm!